Esta sensación de Oxford en Instagram entregó comida para el cerebro a finalistas hambrientos

Todos queremos comer limpio, vivir una vida bendita y alimentarnos con el combustible adecuado para hacer las cosas importantes.



Pero es difícil mantenerse al día con las últimas tendencias en salud, y mucho menos mantenerse al día con el costo.

City Mill contó con la ayuda de la fundadora de The Thinking Kitchen y la estudiante de Oxford MA Psychological Research Annie Zimmerman para enseñarnos cómo preparar comida para el cerebro con un presupuesto limitado y ayudarnos en nuestra búsqueda de obtener un 2: 1.





Incluso entregó sus magníficas creaciones culinarias a sus compañeros de estudios para ayudarlos a superar los exámenes, comprando ingredientes por menos de £ 5 el plato, todo en nuestro supermercado favorito, Lidl.

lidl1



Annie dijo: Creo que los estudiantes a menudo asumen que comprar y cocinar alimentos saludables es costoso y toma mucho tiempo, pero la mayoría de mis recetas favoritas solo toman hasta 40 minutos.

cuantos dedos puedes caber

Con una maestría en Psicología en Oxford y con un blog de comida exitoso con algunos miles de seguidores que lo respaldan, Annie es una experta en cómo la comida afecta nuestro cerebro.

Ella dijo: Habiendo vivido y comido como un estudiante típico durante los últimos tres años, me he dado cuenta cada vez más de que una dieta poco saludable puede afectar su salud física y mental.

Hacer cambios más saludables realmente mejorará la capacidad de los estudiantes para concentrarse y mejorar su rendimiento en los exámenes, sin importarles que se sientan con más energía y, en general, más felices.

lidl2

Tortitas de pescado con salmón y brócoli con puré de aguacate y ensalada Waldorf

Foto 01-06-2015 17 55 00 (1)

Que necesitas:

Para los pasteles de pescado:

1/2 cabeza de brócoli
1 batata
2 filetes de salmón salvaje Lidl
1 puñado de perejil
2 cebollas blancas
1 limón
1 chile rojo picado
2 huevos grandes
1/2 taza de harina
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta

Para el puré de aguacate:

1 aguacate maduro
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limon
1/2 cebolla morada picada
1 diente de ajo
3/4 taza de agua

Vea más recetas de comida para el cerebro y #LidlSurprises

Annie dice

Cocine la batata picada y pelada en agua hirviendo durante unos 30-40 minutos, luego agregue el brócoli 5 minutos antes de que esté listo

Derrita 1 cucharada de aceite de oliva y cocine el salmón a la parrilla hasta que esté medio crudo, que son aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

Ponga el brócoli, la batata y el salmón en el procesador de alimentos y púlselo, luego cámbielo a un tazón grande.

11267524_10153456533499758_1202526137_n

Agregue perejil, harina, cebolla, jugo de limón, chile picado, huevos y sal a la mezcla y revuelva.

No tenga miedo de ensuciarse las manos. Cúbralos con harina y enrolle la mezcla en bolas.

Cocine los pasteles de pescado durante 3-4 minutos por cada lado a fuego alto hasta que estén crujientes y dorados.

El puré es fácil, basta con poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar durante 30 segundos.

Para la ensalada:

2 remolachas
3 tallos de apio
1/2 pepino
1 taza de nueces
1/4 taza de semillas de calabaza

Para el aderezo:

1/2 taza de yogur natural Lidl
2 cucharadas de vinagre blanco
Jugo de medio limón
1/2 taza de aceite de oliva

Vea más recetas de comida para el cerebro y #LidlSurprises

11328829_10153456530624758_1425256952_n

Annie dice:

Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un bol. Cortar en dados los tallos de apio y cortar la remolacha y el pepino en cubos.

Eche los ingredientes de la ensalada junto con las nueces, mezcle todo con el aderezo y decore con semillas de calabaza.

11330470_10153456016669758_334695323_n

Normalmente no alentaríamos a comer en la biblioteca, pero encontramos un espacio de estudio de la universidad de Oxford que permite la comida.

por cuanto vendes adderall

Annie vino para salvar el día, entregando su plato de pastel de pescado directamente a los estudiantes en el infierno de los exámenes.

Caitlin O'Donnell, una estudiante de psicología de tercer año, dijo: La comida fue excelente, una manera tan agradable de romper con la revisión. Estaba lleno de bondad y fue un buen recordatorio de que necesito comer de manera saludable antes de los exámenes.

Pasta dorada con aceitunas, tomates, anchoas y espinacas

11273703_10153456528079758_292344039_n

Para la pasta:

1/2 paquete de pasta integral
1 tarro de aceitunas negras Lidl
1 canastilla de tomates cherry
2 puñados de albahaca fresca
1 paquete de espinacas
2 anchoas (enlatadas)
Salpicar aceite de oliva
Sal para el agua

Vea más recetas de comida para el cerebro y #LidlSurprises

Annie dice:

Hervir la pasta en agua con un poco de sal durante 10-15 minutos, picar los tomates y las aceitunas y cocinar con las anchoas durante 5 minutos.

Agregue la albahaca y las espinacas y cocine por otros 3-4 minutos, luego junte todo y sirva.

lidl3

El estudiante de tercer año de Geografía, Chris Benton, se sorprendió en su escritorio con el saludable plato de pasta marrón.

Dijo: Me encanta la comida, comer alimentos que sé que son buenos para mí me motivó a volver a los libros.

Cuadritos de avena con chocolate amargo y mermelada de arándanos

11351405_10153456529044758_1773769996_n

Para la base:

1 1/2 tazas de almendras crudas
1 1/2 tazas de avena
2 cucharadas de agua

Para la capa de arándanos:

12 oz de arándanos frescos
2 cucharadas de miel

Para el aderezo:

2 barras de chocolate amargo
1 cucharada de miel líquida Lidl
1 cucharada de aceite de oliva

Vea más recetas de comida para el cerebro y #LidlSurprises

Annie dice:

Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite de oliva, luego tritura los arándanos y la miel en una licuadora y mételo en el frigorífico durante 20 minutos para hacer tu mermelada.

Batir todos los ingredientes base en un procesador de alimentos hasta que se combinen y colocarlos sobre el fondo de la lata. Cuando esté listo, vierte la mermelada encima.

11258680_10153456529049758_2147343585_n

Derrita el chocolate negro en un recipiente sobre agua caliente, luego agregue aceite de coco y miel. Luego viértala encima de la mermelada.

Luego, simplemente congele las barras durante unos 20 minutos hasta que se pongan firmes. Córtalo en cuadrados y listo.

11356230_10153456529059758_1394979684_n

Seguir Lidl en Facebook y Gorjeo y mira más #LidlSurprises

Las recetas de Annie se pueden encontrar en thethinkingkitchen.com y sobre ella Instagram .