El negroni es la bebida del verano, pero ¿a alguien realmente le gusta?

Algo siniestro está sucediendo en nuestras costas: desde los sombreados jardines de los pubs hasta las terrazas en los techos bañadas por el sol, todos fingen que les gustan los negronis.

cuando te susurra al oído

El negroni es típicamente una mezcla de vermú rojo, ginebra y Campari, tres licores que alguien, en algún lugar, pensó alguna vez que sería una buena idea mezclar. De alguna manera, el reciente aumento de popularidad del cóctel ha sido astronómico, y ahora apenas puedes moverte por miedo a manchar la camisa de alguien de carmesí.

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Foto: Franz Conde



Beber un negroni dice así: lo pides (audiblemente), viene en un vaso de cristal pesado directamente de una escena de Mad Men, y todas las chicas miran como si fueras un italiano mohoso que se pasea por tu aperitivo nocturno. .

Pero luego está el sabor, Cristo, el sabor. Es posible que los tres ingredientes se hayan cambiado por sal, vinagre y lejía. Beber uno alrededor de mi boca me recuerda al enjuague bucal, en parte por la incómoda quemadura y en parte por la necesidad inmediata de escupirlo.

Entonces, ¿cómo los están bebiendo todos los demás con cara seria? Taquí ha habido unAumento del 58 por ciento en el número de 25-44-años de edadbebiendo Campari en los últimos cuatro años. No solo hay ahora un recorrido por la ciudad dedicado exclusivamente a la bebida, pero Shoreditch ha pasado las últimas dos semanas como anfitrión de una barra emergente de solo negroni .

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Principalmente culpo a los camareros. de esas que se arremangan, se peinan los bigotes y te cuentan en detalle la mejor forma de rallar una naranja. Insistirán en que es una bebida para beber; han estado bebiendo negronis durante años, muchachos. ¿Y si te quejas? Bueno, simplemente no lo entiendes.

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La ventana emergente Shoreditch negroni, #RediscoverRed, tiene una selección de 30 variaciones con nombres como Parisian Cafe y Serendipity y The Munich Western Style. Algunos de ellos son incluso bastante agradables, aunque da la impresión de que toda la espuma de naranja y los licores de café solo sirven para que la gente se olvide de que están bebiendo negronis.

Claramente, es un hecho que el cóctel no es del agrado de todos, así que les pregunto a algunos de los otros clientes en el bar por qué todos están sonriendo y soportándolo. Es una bebida para personas que saben de bebidas, me dice uno de ellos. Necesitas un paladar maduro, tal vez de 25 años o más, otro se burla.

cuando alguien te grita meme

Uno de los camareros es mucho más útil: a mucha gente no le gusta al principio, pero lo mismo ocurre con la mayoría de las bebidas. Siempre digo que una vez que hayas tenido 13, te encantará. Eso es 13 en la vida, aclara, no una noche.

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Los Negronis son como aceitunas: la gente me sigue diciendo que algún día las encontraré hermosas, pero por el momento saben a medicina rancia para una afección que no tengo. ¿Cuántos negronis de £ 7,50 tendré que comprar antes de tener mi momento de aceituna?

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En la gran cruzada para ser visto bebiendo la bebida, la preferencia personal a menudo viene en segundo lugar: tienes la sensación de que algunos de estos negroníacos no están tan interesados ​​en el licor rojo sangre como dicen estar, y estarían más a gusto pateando. de vuelta con un G&T o - jadear - y Kopparberg.

Es difícil saber si realmente hay una gran conspiración de negroni de la que no soy parte. Después de todo, a pesar de los apostadores ocasionales que se estremecen cuando toman un sorbo o dejan visiblemente su bebida sin terminar en el bar, la mayoría de la gente aquí está feliz de desprenderse del dinero que tanto le costó ganar por un vaso de vino tinto.

Te guste o no, es fácil que te laven el cerebro con la bebida de la mentalidad de verano, incluso si es una bebida que no te gusta. En algún lugar entre la iluminación ambiental roja y las connotaciones elegantes de los años 60, me resulta difícil no dejarme atrapar. Entonces recuerdo que tiene un sabor repugnante.