Cocinando con Hannah - Hash de batata

Todo el mérito va al Cocina para esta receta. Esta comida es versátil, barata e igualmente buena para el desayuno, el almuerzo o la cena. La receta que sigue es ligeramente diferente a la anterior y sirve uno. Todos los precios se toman de ASDA.

Necesitará:

  • 1 batata, aproximadamente 200 g, 26 peniques (1,28 £ / kg)
  • 1 cebolla, roja, blanca o una mezcla - 14p (90p / kg)
  • 1 huevo - 17p (£ 1/6)
  • 1 salchicha (las vegetarianas funcionan igual de bien) -23p (£ 1.85 / 8)
  • Romero seco - un par de peniques (67p / 27g)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra

Costo total: 80p



Método

Pelar la batata y cortarla en trozos de aproximadamente un centímetro en cubos. Es bastante importante cortarlos en un tamaño uniforme, de lo contrario no se cocinarán todos a la misma velocidad.

SPH 1

Vierta un poco de aceite de oliva en una fuente para hornear y espolvoree más de 1 cucharadita. de romero seco. Inclina las batatas y revuélvelas hasta que estén todas cubiertas de aceite y romero.

SPH 2

Colocar en el horno y cocinar a 200 ° C durante 30 minutos.

Mientras tanto, picar las cebollas y cocinar en una sartén a fuego lento con un poco de aceite hasta que estén blandas y doradas. Esto puede tardar hasta 30 minutos.

SHP 4

Si está utilizando una salchicha de carne, fríalo durante unos 5 minutos hasta que comience a dorarse. Rómpelo en pedazos más pequeños.

SPH 5

Agrega la salchicha a la sartén con las cebollas y mezcla.

SPH 6Cuando la batata se haya ablandado y esté empezando a dorarse, revuélvela y agrega la cebolla y la salchicha. Vuelva a colocar en el horno durante otros 25-30 minutos. Retirar cuando la cebolla se haya caramelizado y las salchichas estén cocidas.

SPH 8Haga un agujero en el medio y agregue el huevo. Sazona con pimienta negra y vuelve a meter al horno unos minutos hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.

SPH 11Sirva con pan o ensalada y virutas de parmesano. ¡Delicioso!

SPH 12

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